Megmondom, mi a szirupos. A baklava
Nyolcmillió kalória, tocsog a vajtól és a sziruptól, és nem tudunk neki ellenállni, mi az? Baklavát sütni sokkal egyszerűbb, mint gondolnád. Fogadni mernék, hogy amikor török, arab vagy görög étteremben … olvasásának folytatása
Lahmacun / Török pizza
Nagyon egyszerű és nagyon finom recept. Aki kipróbálja nem fog csalódni benne. 🙂 Hozzávalók: 500 g liszt 1 csomag instant élesztő 1 teáskanál cukor 1 dl … olvasásának folytatása
Köfte, a török fasírt
Szinte minden nemzetnek megvan a maga fasirt szerű étele, a törököknek ez a köfte. A darált húsból készített, majd olajon/sütőben megsütött gombócok a világ minden táján népszerűek. A helyi szokásoknak … olvasásának folytatása
Mercimek çorbası avagy a török lencseleves
Törökországban ez a leves az, amit esznek reggel/délben/este. Nagyon finom és könnyű étel. Hozzávalók: 4 adag 1 fej vöröshagyma 2 bögre vöröslencse 1 db sárgarépa 2 ek sűrű paradicsompüré 1 ek … olvasásának folytatása
Isteni rizspuding török módra
A legrégebbi és legnemzetközibb desszert, hívhatjuk tejberizsnek is. Érdemes kipróbálni a török változatot. Nemes Nóra, a NoSalty Ízhuszár rovatának gasztrobloggere hozta el nektek a receptet. Tény, hogy a tejbegríz kötődik … olvasásának folytatása
Manti, a török ravioli
Megint eljött az idő, hogy betekintsek a Török konyha rejtelmeibe. Sajnos ez nálam már kezd megszállottság lenni, köszönhető ez, a török sorozatoknak… Amellett, hogy totálisan kikapcsolnak, ha távolról is, de … olvasásának folytatása
Sarimsakli bulgur köftesi-avagy bulgurkorma paradicsommártásban
Hosszú ideig fenntartásaim voltak a török konyhával szemben, igaz, nyomós érvem volt. Eddigi egyszeri isztambuli utazásom első napján ettem valamit, aminek egyenes következménye lett, hogy utána 5 napig már nem … olvasásának folytatása
Török citromos búzadara kocka
Mindig idegenkedtem a rózsavíztől vagy rózsaolajtól, amit keleti és déli konyhák szívesen használnak a desszertjeik elkészítése során. A mai napig nem tudom megenni az ezzel sütött édességeket. Természetesen vannak sütijeik, … olvasásának folytatása
Reteksaláta török módra feta sajttal
A médiákból könnyen azt a tanulságot vonhatjuk le, hogy a mediterráneumban folyton nyár van. Pedig, nem, pontosabban csak a forgatócsoportok járnak nyáron. Tavasszal ott sincs feltétlenül cukkini, paradicsom, paprika, padlizsán. … olvasásának folytatása
Török keksz
Rendkívül omlós és finom keksz!😊 Hozzávalók: 1 db tojás 200 g olvasztott vaj/margarin 100 ml étolaj 600 g liszt 150 g porcukor 150 g étkezési keményítő 2 csomag van.cukor 1 … olvasásának folytatása
Macar Haberler - Török Hírek 