Macar Haberler – Török Hírek

Macar haberler Türk dilinde – Török hírek magyarul

Török lecsó

2Tartok tőle, hogy a törökök olyan képet vágnának hozzá, mint mi a gulasch-hoz, de nem is az autentikusságtól finom ez a recept. Maradt egyszer mindenféle zöldségünk, ami már külön-külön kevés lett volna egy fogáshoz. A terv szerint lecsóként végezték volna, ám sikerült olyan, paradicsomnak látszó golyókat bevásárolni, amik teljességgel használhatatlannak bizonyultak. Ekkor született ez az ebéd, amit török lecsóként különböztetünk meg az “igazitól”.

Egy padlizsánt kétcentis kockákra vágtunk, egy cukkínit félcentis karikákra, a paprikákat hosszú csíkokra, a hagymát félfőre. Teflon edényben, nem spórolva az olívaolajjal, megpirítottuk a cukkíni karikákat, aztán kivettük és folytattuk a padlizsánnal. Azt is kivettük és a paprikát is pirítottuk egy kicsit. Közbe-közbe pótoltuk az olajat, ha nagyon felszívták, főleg a padlizsán. Végül a hagymát is megdinszteltük és visszaraktuk rá az összes zöldséget. talán egy vagy két megmentett paradicsomot lehéjazva, összeaprítva még alátettünk és összepároltuk. Mindössze sóval és egy kis borssal ízesítettük, hadd érződjön a zöldségek íze. Rövid, olajos szafton tálaltuk, csak úgy magában.

Az eredeti recept itt található 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

Alapinformációk

This entry was posted on február 2, 2016 by in Receptek and tagged .

Navigáció

Naptár

2016. február
h K s c p s v
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29  

Statisztika * Istatistik

  • 459 838 látogató * ziyaretçi

Impresszum

A trhunews.wordpress.com weboldal a Magyar Tartalomszolgáltatók Egyesületének Tartalomszolgáltatási és Etikai Kódexét magára nézve kötelezőnek ismeri el. Az oldal WordPress alapon működik. Az oldal tartalmával, esetleges hibás működésével kapcsolatos észrevételeit, panaszait kérjük, hogy a trhunews1@gmail.com címre küldje. Köszönjük, hogy olvasóink között üdvözölhetjük! Kérjük, hogy a cookie-kra vonatkozó figyelmeztetésünket olvassa el, és ha egyetért vele, szívesen látjuk, böngésszen nálunk, kérdezzen tőlünk. Hoşgeldiniz!
%d blogger ezt szereti: